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1961年5月9日，朱德写信给毛泽东说，四川社员吃饭是“两道烟”，即在食堂做一道，社员打饭回家再加工一道，对人力和物力浪费不少。陕西省委对食堂的反映十分强烈。多数群众愿意回家自己做饭，少数群众愿意留在食堂吃饭。群众说食堂有5不好：（1）社员吃不够标准；（2）浪费劳动力；（3）浪费时间；（4）下雨天吃饭不方便；（5）一年到头吃糊涂面。干部反映食堂有11“砸”（整苦了的意思）：（1）把眼熬砸了；（2）把会开砸了；（3）把批评挨砸了；（4）把脸伤砸了；（5）把上级哄砸了；（6）把群众整砸了；（7）把劳动力费砸了；（8）把树砍砸了；（9）把牲口草烧砸了；（10）把锅打砸了；（11）炊管人员把鬼日砸了。